المطاعم والمقاهي
من الطاولة إلى المطبخ إلى الفاتورة، ولو انقطع الإنترنت
صندوق الكاشير في الفرع «محور» يقرّر الطلبات المفتوحة على شبكة المطعم نفسها، فالنادل والمطبخ يعملان والإنترنت مقطوعة. وإن توقّف المحور تستمرّ الأجهزة وحدها، ثم تسلّم ما أخذته حين يعود — بلا طلب يضيع ولا ورقة مطبخ تُطبع مرتين.
في الصالة
مخطط الطاولات
مناطق وطاولات ترسمها بنفسك، وحالة كل طاولة لحظةً بلحظة: متاحة، مشغولة، محجوزة، بانتظار الفاتورة — مع نقل الطاولة ودمج الطلبات.
النادل على الهاتف
الطلب بالمقعد والطبق، والخيارات الإلزامية والاختيارية بحدودها، والملاحظات، والإلغاء بعد المطبخ باعتماد مدير.
المنيو
إضافات وخيارات مسعّرة، ووجبات بخياراتها، وأسعار لكل نوع طلب (محلي، سفري، توصيل)، وساعة سعيدة بالوقت.
الرسوم
رسوم خدمة ورسوم توصيل تظهر سطرًا على الفاتورة بحسب نوع الطلب.
المطبخ
كل طلب يصل محطته — الشواية أو البارد أو المشروبات — على شاشة المطبخ أو طابعة المحطة. الأقدم أولًا، والمتأخر ظاهر بالأحمر، و«جاهز» يصل النادل في الحال.
- طابعة احتياطية تأخذ الورقة حين تتعطّل الأساسية
- ورقة «إلغاء» لما أُلغي بعد الإرسال إلى المطبخ
- عدّاد «طوال اليوم» لكل طبق على شاشة المطبخ
النادل والكاشير
النادل يأخذ الطلب من هاتفه ويرسله للمطبخ، والكاشير يرى الطلبات المفتوحة ويقسّم الحساب بالتساوي أو بالأصناف أو بالمبلغ، وكل جزء فاتورة بمسار البيع نفسه.
- كل جزء من الحساب يُدفع بطريقته
- الإلغاء والضيافة والخصم بمصفوفة اعتماد تحدّدها المنشأة
- تقرير الإلغاءات والضيافة للإدارة
السفري والتوصيل
مناطق التوصيل
مناطق بالأحياء، لكل منطقة رسمها وحدّها الأدنى، وعنوان العميل على الطلب.
السائقون
تعيين السائق وحالة الطلب، ونقد السائق يُسوّى على درج الكاشير في نهاية الوردية.
صندوق الطلبات الواردة
طلبات تصل الفرع فيقبلها الكاشير أو يرفضها، ثم تمضي إلى المطبخ كأي طلب.
تطبيقات التوصيل قريبًا
ربط تطبيقات التوصيل بصندوق الطلبات الواردة — بانتظار اتفاقيات الشراكة.
السعرات والحساسية على المنيو
سجّل لكل صنف وإضافة السعرات الحرارية والصوديوم والكافيين ومسبّبات الحساسية، فتظهر على شاشة الصندوق وشاشة العميل — لتساعدك على اشتراطات هيئة الغذاء والدواء للمنشآت التي تقدّم الطعام.
التكلفة والتقارير
الوصفات
مكوّنات كل طبق تخرج من المخزن مع الفاتورة، فتعرف تكلفة الطبق النظرية.
الهالك وفروق الجرد
الهالك وفروق جرد الطعام في حساباتها المستقلة في دفتر الأستاذ.
تقارير المطعم
الطلبات والأصناف وزمن المطبخ والإلغاءات والضيافة، و«الطلبات المفتوحة الآن» على لوحة المالك.
الفوترة الإلكترونية
كل فاتورة تصدر من الصندوق بملفّ المنشأة الضريبي، موقَّعة على الجهاز للمنشأة المرتبطة بالهيئة.
مطعم واحد أو عدّة فروع
نساعدك في إعداد المنيو والصالة والمحطات والطابعات قبل أول يوم تشغيل.
تواصل عبر واتساب